腌了两年的蒜苔还能吃吗

腌了两年后的蒜薹可以吃。

蒜薹本身就是杀菌的，不容易被细菌感染，只要在腌制过程中不沾染生水，咸度掌握好，可以放很久。

放了两年之久，如果表面没有白色的霉菌，没有其他异味，是可以吃的。

毕竟是腌制过的，而且两年了，即使不坏，为健康考虑，这样的食物还是适量吃为好。