木耳(水发)100克
香菇55克
花菜70克
腐竹50克
面筋60克
烤麸200克
花生75克
青豆75克
辅料
葱8克
大料1克
酱油50克
料酒35克
香油1毫升
盐3克
糖6克
水淀粉10克
麻油3毫升
蚝油50克
南荠120克
步骤1
南荠去皮洗净切片，香菇洗净改刀，腐竹改刀，花菜洗净改刀备用
步骤2
木耳洗净备用
步骤3
面筋切小块备用
步骤4
烤麸洗净切小块备用
步骤5
葱切沫大料备用
步骤6
花生，青豆煮熟备用
步骤7
面筋，烤麸汆水后描岀控干水份备用
步骤8
锅内放油葱大料炝香
步骤9
放所有食材加料酒，酱油，蚝油烧四分钟加糖，盐，勾水淀粉加麻油，香油即可
