做法:
1.将小米用清水淘洗干净后浸泡备用,新鲜的瘦肉用刀剁成肉末,黄瓜洗净去皮后切成小粒备用;
2.然后准备一个煮粥的锅,倒入适量的清水和小米先用大火煮开,煮开后倒入肉末和黄瓜搅拌均匀转为小火慢煮,将粥煮至粘稠加入少量的精盐即可起锅。