炖羊肉王刚的家常做法

食材:羊肉500克，白萝卜300克，姜5克，小葱3根，香菜一颗，花椒一克。

调味料:米醋一克、盐3克。

做法:

1、羊肉切块。

2、放水清水中浸泡出血水，捞出。

3、冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。

4、白萝卜切块，姜切丝，小葱打葱结。香菜切段。

5、锅中放入羊肉，姜片，葱灰入适量清水，大火煮开转小火炖90分钟。

6、放入萝卜，盐继续炖30分仲。

下盛出撒上香菜段即可。