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炸菜丸子的做法

炸菜丸子的做法

更新时间:2023-06-29 00:05:34

炸菜丸子的做法

主料:草头500g,油渣100g,猪肉末200g,辅料:油适量,盐适量,糖适量,生姜适量,蒜叶适量,酱油适量,糯米粉适量

做法:

1、草头切碎,挤去水分。油渣切碎。

2、起锅,煸炒肉末出油。

3、放入生姜和瘦肉翻炒。

4、放入油渣翻炒出香味,适量酱油上色。

5、放入草头翻炒均匀,比平时多一点的盐和糖。晾凉。

6、糯米粉用冷水调开。

7、搓成碗状,塞入馅料。

8、收口,搓成圆形。放入油锅中炸至金黄即可。

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