制作榴莲简易蛋糕的材料和步骤如下：
所需材料：
- 榴莲果肉 200克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 35克
- 低筋面粉 60克
- 泡打粉 1/2小匙
- 植物油 30克
制作步骤：
1. 将榴莲果肉切成小块，备用。
2. 鸡蛋打散后加入砂糖，搅拌均匀成糊状。
3. 加入榴莲果肉，继续搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，倒入植物油，再次搅拌均匀。
5. 把混合好的面糊倒入蛋糕模具中。
6. 放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制约35分钟左右，用牙签插入蛋糕内部检查，看牙签是否有附着物，如果没有则表示已成品。
7. 待蛋糕冷却后，可以撒上一些榴莲果肉做装饰，即可享用。
制作好的榴莲简易蛋糕口感软糯，入口即化，榴莲的香味浓郁，清新怡人，非常美味。
