榨菜怎么腌制成又香又脆

食材用料

榨菜头2个，盐1两，糖1两，辣椒面2勺，花椒面2勺，鸡精1勺，亚麻油2勺，香油1勺

做法步骤：

1，榨菜头先切成块晾干，晾干后洗干净弃掉水分

2，晾干后用盐腌制一天

3，在用糖腌制一天

4，备好辣椒面，花椒面，亚麻油，香油，鸡精

5，依次放入辣椒面，花椒面，香油等拌匀即可，装入玻璃罐中，可以放置一周的时间食用