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红烧螃蟹的做法

红烧螃蟹的做法

更新时间:2023-06-27 14:40:52

红烧螃蟹的做法

主料 大闸蟹4只

辅料 细香葱1根 姜1块 蒜2瓣 醋适量 水适量

步骤1

新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手

步骤2

将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟

步骤3

细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内

步骤4

将蒸好的螃蟹取出,剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁,搭配食用

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