步骤/方式1
方法一
新鲜金桔洗干净，用淡盐水浸泡一会。
步骤/方式2
再次清洗干净后改刀切片，放入锅中
步骤/方式3
放入适量冰糖和一碗水，开火煮开，改小火慢慢熬。
步骤/方式4
一直小火熬制到金桔浓稠，不断搅拌，防止烧糊。
步骤/方式5
熬好后，关火放入两勺柠檬汁。
步骤/方式6
等金桔凉透后装入玻璃器皿冷藏保存。
步骤/方式7
方法二
金桔洗干净用盐搓表皮备用
步骤/方式8
金桔入锅，加冰糖和水大火烧开后小火焖半小时。
步骤/方式9
金桔软烂后将皮捣碎继续炖至汤汁粘稠
步骤/方式10
成膏状后出锅放凉，就可以食用啦。
