主料
鸡翅500g 土豆1个 香菇8朵
辅料
生姜适量 大蒜适量 八角3颗 桂皮2块 尖椒5勺 花椒1匙 料酒2匙 白醋2匙 味极鲜2匙 盐少许
步骤1.香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。
2.将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。
3.热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。
4.放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。
5.倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻，盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。
6.炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅，盛入碗中撒上葱花。
