1. 先把蟹棒用鸡精,食盐,花椒,腌一下,大概十分钟左右。
2. 腌好的蟹棒裹上面粉。
3. 再蘸上鸡蛋清。
4. 在裹上面包糠。
5. 锅里放油,油温不要太高,慢火炸熟就好,炸成我这样的颜色就ok了。