冻死的大闸蟹能吃吗

不宜食用。
原因是大闸蟹是水生动物，如果被冻结了，其中的微生物和细胞会死亡，因此除了口感和营养价值受损外，还可能含有已经死亡的微生物，食用会对健康造成潜在威胁。
如果想吃新鲜的大闸蟹，在购买之前要注意检查是否完整，有无异味，并且在烹饪过程中要确保大闸蟹完全煮熟、烤熟或蒸熟。
此外，要避免食用过量，因为大闸蟹中含有高脂肪和胆固醇。