腊肚子腌制方法

腊肚子的腌制方法如下

主料 ：腊猪肚200克、泡青椒3个、泡萝卜1个、泡椒5个

辅料：青蒜2根、大蒜10克、生抽酱油15毫升、鸡粉1克、食用油30毫升

主原材料准备：腊猪肚改刀切薄片

辅料准备：泡萝卜，泡椒，大蒜，青蒜全部改刀，锅中注入食用油，5成热时下猪肚，炒出香味后盛出备用，接着下小米椒，蒜蓉煸炒炸出香味，下泡萝卜，泡青椒翻炒，翻炒约2分钟，下之前煸炒的猪肚，淋入生抽，加入青蒜，加鸡粉调味，快速翻炒均匀，出锅即可。