用炸鸡粉做鸡胸肉

1、鸡胸肉洗后用刀剖开，拍松；用料酒、酱油、盐、糖、姜片加进拍松的鸡肉里腌制，时间不要少于30分钟。

2、按照这个步骤：干淀粉—鸡蛋液—面包糠，腌制鸡肉。

3、锅里油温七八成热，放入裹上粉的鸡肉，中小火慢炸，炸到颜色金黄就可以了。