酸笋炒什么好吃

一、酸笋炒腊肉好吃

二、材料

酸笋500克

腊肉250克

干红辣椒8个

青椒2个

姜3片

盐适量

糖1/3勺

豆瓣少许

三、做法

1. 首先要买新鲜的竹笋，加盐水腌制半月自然发酵成为酸笋，也可从市场购得酸笋。

2. 酸笋与腊肉切片

3. 各种做料切片切段

4. 把锅烧热加入食用油，油温八成时下腊肉煸炒，待透明时加入做料。

5. 翻炒后放入酸笋炒软，放少许糖，起锅时加盐。

6. 起锅装盘。