荞面烙饼做法

荞面烙饼是一种传统的北方小吃，做法如下：

所需材料：

- 荞麦面粉 200克

- 温水 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将荞麦面粉倒入碗中，加入适量的盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软。

2. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面15分钟左右。

3. 将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。

4. 取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄饼状。

5. 在平底锅中加入适量油，烧热后将擀好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

荞面烙饼可以搭配各种菜肴食用，也可以直接涂上酱料或蘸着汤吃。