拉丝吐司的做法配方

材料

"高筋面粉 230g","南瓜泥 100g","砂糖 10g","牛奶 80cc","盐 2g","无盐奶油 15g","酵母 2.5g",

做法

step1

1:南瓜蒸熟，压成泥状，放凉。

step2

2:将高筋面粉、砂糖、塩、牛奶、酵母、南瓜泥揉匀。

step3

3:牛奶慢慢加入面团中，直到整个面团不黏手。(牛奶量会因南瓜泥的含水量而需做调整）

step4

4:慢慢加入软化的无盐奶油搓揉混合入面团中，搓揉面团20分钟左右，直至面团呈现光滑状。（这时候得面团不好揉，要有心理准备）