鸡毛菜怎么炒

材料：鸡毛菜、百叶、盐、糖、味精、葱、胡椒粉少量。

做法如下：

1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；

2、然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；

3、百叶洗净后切成细丝，香葱洗净后切粒备用；

4、锅里放入适量食用油油，待油热后放入葱粒炒出香味；

5、接着开大火倒入百叶丝和鸡毛菜爆炒2分钟，再根据自己口味放入适量食盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。