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杏鲍菇炒青椒的家常做法

杏鲍菇炒青椒的家常做法

更新时间:2023-09-17 15:47:23

杏鲍菇炒青椒的家常做法

主料:杏鲍菇2个,青椒3两,瘦肉2两。

配料:子姜1块,大蒜1棵,香葱1棵,料酒20克,生抽1勺,面酱1勺,盐5克,鸡精5克,香油10克,生粉5克。

操作步骤:

1,杏鲍菇切片开水氽15秒钟,捞起控水。

2,青椒切片,姜,葱,蒜切末。

3,肉切薄片,加入10克料酒,生粉,生抽用手充分抓匀。

4,锅中放油,肉片和杏鲍菇同时下锅翻炒,加入料酒,盐面酱,生抽继续炒,炒出香味后加入青椒,姜,葱,蒜和生抽再翻炒10秒钟,加少许沸水,勾芡,淋上香油,起锅。

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