炒鸡香料配方

步骤/方式1

鸡肉剁块，洗净沥水

步骤/方式2

青椒切成块。大葱切段。调料：姜块、蒜瓣、干辣椒、花椒、一个八角、2片白芷备用

步骤/方式3

起锅烧油，放备用调料翻炒出香味

步骤/方式4

放入鸡肉，大火翻炒至表面微黄。

步骤/方式5

加一勺老抽、一勺甜面酱，大火翻炒上色、炒出香味。同时加几块冰糖一起炒

步骤/方式6

加入清水，大火煮开小火炖40分钟

步骤/方式7

放入青椒和大葱调味，大火翻炒

步骤/方式8

收汁盛出