请问一下腊麂子肉怎么做好呢

这个是好东西，你真有口福，这是一种野生的腊味，只有在山区才会有的。我给你介绍几种吃法。第一点，用热水把肉泡20分钟，然后仔细清洗干净备用。第二步：锅里放水，淹过肉，放姜葱，根据自己的喜好放香料，八角，桂皮，草果，小茴香，香叶，山柰适量，料酒，糖，千万不要放盐，它本身就是咸的，大火烧开，小火焖熟，起锅。一种吃法：切成片，直接食用。二种吃法：切成片或丝，用辣椒爆炒（根据自己的喜好用配料西芹都可以）好了，美味就在眼前了，看你的了