一、用料
水蜜桃（只要皮） 1个
矿泉水 500ml瓶
柠檬 2-3片
糖 适量
白凉粉 30-50克
二、蜜桃冰粉面条的做法步骤
步骤 1
当季水蜜桃，选皮红一点的。用食盐轻轻搓洗一下，去掉表面的浮毛，然后把皮削下来。
步骤 2
500ml矿泉水加入桃子皮和两片柠檬，根据个人喜好加适量白糖。大火煮开，再小火煮个两三分钟，汤水变成粉红色。 把桃子皮和柠檬捞出。
步骤 3
趁热加入白凉粉，搅拌均匀。 白凉粉分量的多少决定面条的口感，30克能凝固，但比较软，50克会比较劲道，接近果冻的口感。
步骤 4
溶液倒进盘子里（建议用方形或长方形的盘子，方便切面条）。晾凉后就可以放冰箱冷藏，2小时以上凝固后取出，用小刀划成均匀的条状。
步骤 5
找个深盘或者浅碗，盛入“面条”即可。
