凉拌海石花的做法

海石花：750克   保宁陈醋：2小勺  生抽：2小勺   水：适量  盐  ：2小勺  味精：适量   油泼辣子：2勺  蒜泥：1勺    白糖：1勺  香油：适量 配菜：洋葱、黄瓜丝、香菜、辣椒丝适量。

步骤1.

海石花用凉水或温水泡半个小时左右，泡好后，清洗一下杂质，多冲洗几遍就可以。海石花不能用热水泡，因为用热水泡容易变得黏糊糊的，没有脆感。

步骤2

海石花沥干水就可以加入配菜蒜末、黄瓜丝、洋葱、辣椒丝、香菜叶；然后加入陈醋、生抽、味精、盐、油泼辣子、香油、白糖然后搅拌均匀 ，装盘就可以开吃了！