烤鸭烤完了怎么在炉子里保温

1、电烤箱法。把买回来的已经凉了的放进电烤箱，先用低温在用高温各烤5分钟、4分钟即可。

2、用锅蒸法。家里没有电烤箱直接就用水来蒸就行，在锅内放入适量的水，烧开，蒸6到7分钟就可以了。如果想保持烤鸭的酥脆感，将烧开的油淋到烤鸭上就可以达到外酥里嫩的效果了。