土豆糖饼的做法正宗做法

原料

土豆200克、糯米粉100克、红糖20克、熟白芝麻25克、植物油100克。

做法

1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟；

2、蒸熟的土豆压成泥状；

3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团；

4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；

5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状；

6、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。