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四川酸萝卜泡菜正宗做法

四川酸萝卜泡菜正宗做法

更新时间:2023-09-15 21:52:22

四川酸萝卜泡菜正宗做法

料:泡野山椒,胡萝卜,豆角,青萝卜,花椒,白酒。

做法:

1,把青萝卜和胡萝卜洗净去皮,切成小块,晾干沾到表面的水分。

2,把密封罐洗净晾干,把胡萝卜和青萝卜放入。

3,最后放到一把晾好的豆角,倒上泡椒水和几个泡椒,加上一勺花椒,一勺白酒。

4,放满后,盖上盖子,密封保存,因为野山椒中盐份够多,只要加上一点盐就可以,如果泡椒中水分不够,可以适当加上一些冷开水。

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