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缙云烧饼 薄的那种 面该怎么和 用发面还是死面

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更新时间:2023-10-07 17:22:26

缙云烧饼 薄的那种 面该怎么和 用发面还是死面

  用发面,面粉中放入酵母,用温水搅成絮状揉成面团,进行发酵即可。

  排气后擀成薄面皮,涂上酥油,卷起,分成剂子,.剂子两头捏紧往中间折,口朝下擀成椭圆形,上面刷层水,撒上芝麻,烤箱预热,180度10分钟左右,表面鼓起、金黄即可。

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