烧饼怎么擀不会破还薄

做烧饼的时候擀饼容易破皮，特别是做馅饼，或者糖饼的时候。如果想要烧饼在擀的时候不容易破皮，要两面擀，一面擀几下反过来再擀几下，这样就不容易破皮。