河北蒸豆角的家常做法

用料

面粉 130克

老豆角 500克

辣椒油 少许

盐五香面等调料 少许

蒜泥 少许

做法

1.挑选老豆角，摘干净

2.老豆角和嫩豆角的比较

3.洗干净控水

4.切成小碎段。用盐等调料拌匀

5.倒入面粉搅拌。确保每个豆角上面都粘上干面粉

6.拌匀之后放入蒸锅

7.开锅后七八分钟就好。

根据菜成熟的程度时间长短不定。最好的办法是几分钟后打开锅盖看看，菜熟了没有生面粉为佳

8.准备蒜泥调料

9.或者辣椒油调料

10.豆角盛入盘内。倒入不同味道的调料，拌匀。