步骤1
准备所需材料。
樱花和果子的做法图解2
步骤2
将白豆沙和白糖倒入不粘锅内,用刮刀混合均匀。
樱花和果子的做法图解3
步骤3
倒入清水,将混合物搅拌至无颗粒,开大火进行熬煮,并用刮刀不停刮锅的边缘。冒大气泡浓稠时改小火,不停的搅拌。
樱花和果子的做法图解4
步骤4
熬煮成绒状,附着在刮刀上不会掉落即可。
樱花和果子的做法图解5
步骤5
称取制作好的白豆沙300g。
樱花和果子的做法图解6
步骤6
在白豆沙上盖好厨房用纸,将白豆沙放入微波炉加热45秒,共三次。
樱花和果子的做法图解7
步骤7
加热至豆沙不粘手,盖上保鲜膜备用。
樱花和果子的做法图解8
步骤8
糯米粉加水。
樱花和果子的做法图解9
步骤9
活成饼状。
樱花和果子的做法图解10
步骤10
加入开水中,煮至漂起两分钟后即可捞出。
樱花和果子的做法图解11
步骤11
将豆沙和求肥放到吸油纸上面,家里吸油纸刚好用完了,所以我改用了防油垫。用吸油纸可以在揉搓的时候吸出多余的水分。
樱花和果子的做法图解12
步骤12
用按压和推搓的方式进行混合。
樱花和果子的做法图解13
步骤13
直至无求肥颗粒。
樱花和果子的做法图解14
步骤14
将练切皮用刮刀切分任意等份,然后再揉在一起,反复5-7次。使练切皮变得有柔韧性和延展性。制作好的练切皮用保鲜膜盖好,最多可以在冰箱冷藏4-5天。
樱花和果子的做法图解15
步骤15
将制作好的练切皮分成四等份。
樱花和果子的做法图解16
步骤16
练切皮上色。使用美国惠尔通膏状色素。
樱花和果子的做法图解17
步骤17
用牙签粘点色素涂在练切皮上,用手掌心反复的揉搓,将色素揉匀。在这里需要说明的是由于练切皮粘手,所以在旁边准备干净的湿毛巾擦手。
樱花和果子的做法图解18
步骤18
按照自己喜欢的颜色上色,然后用保鲜膜包起来,以免变硬风干。
樱花和果子的做法图解19
步骤19
取粉色练切皮15g左右,搓成圆形。白豆沙约10g左右搓成圆形。
樱花和果子的做法图解20
步骤20
粉色练切皮压成饼状包住白豆沙馅。
樱花和果子的做法图解21
步骤21
像包汤圆那样,包好后搓成圆形。
樱花和果子的做法图解22
步骤22
压成厚饼状。用牙签在中心点个花心。
樱花和果子的做法图解23
步骤23
用牙签画出六等份,也可以五等份。用手捏出花瓣的形状,用牙签压出花蕊。
樱花和果子的做法图解24
步骤24
取面塞,黄色练切皮搓小球。
樱花和果子的做法图解25
步骤25
用拇指按压小球,做花蕊。
樱花和果子的做法图解26
步骤26
用牙签取适量黄色做花心。