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脆皮鸭丝卷怎么做

脆皮鸭丝卷怎么做

更新时间:2023-09-16 04:26:34

脆皮鸭丝卷怎么做

脆皮鸭丝卷的做法:一:先制作烤鸭腿,鸭腿洗净,用厨房纸擦干水份。二:备好1朵八角和10来粒花椒,取适量生姜、葱白拍碎,2汤勺生抽和两汤勺老抽混合均匀。三:鸭腿放入大盘里,调入2汤勺料酒,加入拍碎生姜、葱白,和八角、花椒。四:两面均匀的揉搓一下。五:加入混合好的生抽和老抽,把鸭腿的两面抹匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时(时间允许的话腌制一夜更好),中途拿出来翻面2次,腌好的鸭子取出放在阴凉通风的地方自然风干,然后呀蜂蜜和白醋混合好,均匀的涂抹在鸭子的外皮上。六:放入预热好的烤箱,表皮朝上,180度,两面各烤20分钟左右即可

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