营口大酱和黄豆酱有什么区别

营口大酱和豆瓣酱都是用黄豆发酵而成的，不同的是豆瓣酱里面豆瓣比较多，营口大酱里面豆瓣看不到那么多，营口大酱豆子发酵碎一些了，而且营口大酱口味更重一些，偏咸，适合炸酱吃，黄豆酱口味却是更香而且有一丝丝甜味，适合蘸酱生吃