花肠其实是母猪的子宫,因为摊平形似花朵,所以得名“花肠”。
事实上,猪花肠和猪子宫也略有不同。正常的猪子宫市面上买不到。市面上售卖的“猪花肠”外观多是由很粗的一段连着两根弯曲的细管道。其中粗的部分是退化的子宫,两根细的管道是输卵管。