油焖辣椒最正宗的做法

主料：辣椒110克

辅料：蒜片5克，

配料：盐适量，油适量，酱油1勺，味精少许

做法：

1.备辣椒清洗，选大一点的辣椒皮厚好吃。

2.将辣椒两头去掉取中间。

3.切条，再备点蒜米。

4.放进热油锅里，加点盐。

5.中火油焖，余中翻均。

6.再淋上酱油，放进蒜片再煎片刻。

7.等辣椒完全熟时，放点味精提鲜出锅。