切南瓜流出来粘液是什么

南瓜里面有很高的水分，切开南瓜，看到里面有很多的南瓜水，直接会破开南瓜的内部组织，这些水珠有丰富的糖分，由于含糖量高，会凝结成小水珠，看起来晶莹剔透，可以食用。

这是植物细胞的细胞液，切开南瓜后，细胞液就会从细胞中流出来，所以说南瓜切开后流出的水是可以吃的，不会影响身体健康的。