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胡萝卜茭瓜虾仁馅包子的做法

胡萝卜茭瓜虾仁馅包子的做法

更新时间:2023-07-09 17:37:25

胡萝卜茭瓜虾仁馅包子的做法

西葫芦 2个鸡蛋 3个芹菜 3棵胡萝卜 1根青虾仁 15只玉米油 适量盐 适量十三香 适量葱末 适量姜末 适量面碱 少许玉米油 适量

茭瓜鸡蛋虾仁包子的做法步骤

步骤 1

和面:将酵母放入温水中,加入少许白糖拌匀,静置15分钟,面粉中加入少许盐,放入醒好的酵母水,揉至面团光滑,放在温暖处发酵2小时以上

步骤 2

茭瓜、胡萝卜擦成丝,芹菜切碎,放入适量食盐,杀出多余水分备用

步骤 3

青虾去皮去虾线,加入少许花雕酒、生抽、面碱,抓匀腌制一会

步骤 4

鸡蛋打散,炒熟,晾凉,加入姜末、盐、十三香、少许白糖拌匀,依次加入杀好的菜和虾仁,放入葱末,玉米油搅拌均匀

步骤 5

取出面团,揉匀,用腻美丽的小手开始包包子吧,包完之后用稍微潮湿一点的布盖上,防止二次醒发中干边儿,再静置30分钟,如果屋子冷就放在烤箱里35度,同时放一小盘清水在烤箱里。

步骤 6

二次醒发好以后上锅,水开大火15分钟即可。

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