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炖鸽子用热水还是冷水好

炖鸽子用热水还是冷水好

更新时间:2023-08-01 01:30:48

炖鸽子用热水还是冷水好

用的是热水,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:老鸽子 300克、红枣 适量、猪肉 适量、莲子 适量、料酒 适量、生姜 适量。

1、第一步把准备好的老鸽子处理好洗净。

2、把鸽子放入锅中焯水,然后捞出。

3、接着高压锅内放入鸽子和生姜。

4、使用菜刀把猪肉切片。

5、然后锅内放入猪肉和料酒,用铲子快速翻炒。

6、锅内再放入热水,红枣,莲子,盖上盖炖15分钟。

7、15分钟后开盖盛入碗中,这样就已经完成了。

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