主料
猪肉馅300g，白菜300克，大葱一根，
辅料
食用油适量，
花椒水适量，
盐适量，
味达美酱油适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
甜面酱适量，
葱末适量，
姜末适量
香油适量，
1. 烧开水泡一碗花椒水，盖上盖子闷半小时，开盖凉凉。
3. 白菜切成丁备用。
4. 肉馅里先加花椒水，分次少量加入，加一次，搅拌一次，朝一个方向搅动。因为后面要加白菜，水分大，所以肉馅不要太稀。有点粘稠就好。倒入食用油，适量味达美酱油、生抽、蚝油、甜面酱、适量盐、白糖、胡椒粉、葱末、姜末、香油调制肉馅。
5. 肉馅调好后，倒入切好的白菜丁，再撒上一把葱末，淋上适量香油调制。香气扑鼻的饺子馅准备好了，然后就开始包饺子啦！
