当前位置:首页>维修大全>综合>

老咸菜汤拌面的做法

老咸菜汤拌面的做法

更新时间:2023-09-17 09:31:42

老咸菜汤拌面的做法

用料

盐 酌量

生抽 1勺

芝麻盐 两勺

香油 少许勺

鸡蛋 2个

雪里蕻咸菜 3棵

肉丝 酌量

毛豆 可有可无

蒜头 可有可无

咸菜拌面的做法步骤

步骤 1

肉丝洗干净,控水备用。 雪里蕻咸菜洗干净,我一般过两次水,洗太久没有咸菜味了。水捏干,切0.8厘米左右。 吃辣吃蒜可备蒜瓣,红米椒各一。

步骤 2

平底锅加少许油,热油热锅,煎两个荷包蛋。

步骤 3

酌量倒油,油烧热肉丝入锅翻炒至变色,加一点点白糖,翻炒均匀。 倒入生抽,翻炒。 (蒜瓣和红米椒切好,下锅) 切好的咸菜倒进去,翻炒1分钟。 (毛豆入锅)加盐。 倒入开水,烧2分钟左右。 留少许汁水为宜。

步骤 4

煮面条。

步骤 5

面条盛出,浇上炒好的肉丝咸菜,荷包蛋。

步骤 6

加一勺芝麻盐,几滴香油,吃辣的可再加辣油。 芝麻盐和香油是我吃面必备,没有这个就好像面没有了灵魂。

更多栏目