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河南正宗干酸菜面条的做法

河南正宗干酸菜面条的做法

更新时间:2023-07-10 19:23:37

河南正宗干酸菜面条的做法

食材明细

面条200克、干酸菜50克、鸭蛋、卤肉、大蒜头、油、盐、鸡精各适量。

做法

1、干酸菜用水浸泡二小时,

2、起锅烧水,

3、水开后,下入面条煮熟,

4、面条过凉水,沥干水分待用。

5、另起锅烧水,水有小泡泡时,磕入一个鸭蛋,煮成荷包蛋,

6、大火煮开,下酸菜和卤肉,

7、下入面条,

8、再次煮开,加油、盐、鸡精、蚝油调味,加蒜苗即可。

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