由于国际化的发展,西方的文化、思想等等已经被我们所熟知并且在潜移默化的影响着我们,西餐文化就是其中之一。接下来小编搜集了西餐上菜顺序及礼仪,仅供大家参考,希望帮助到大家。
具体顺序:
1.开胃菜指的是开胃小菜,去西餐厅吃饭的时候,首先会上一盘开胃菜,主要是为了促进人们的食欲。开胃菜一般是生蔬菜、酸菜等等,数量比较少,是西餐的头盘菜。
2.汤 开胃菜上完之后,第二道菜就是汤了,一般有四种汤,依次为清汤、蔬菜汤、奶油汤、冷汤。跟中餐有很大的区别,因为我国人一般是在吃饭之后再喝汤。
3.副菜 等喝了汤之后,就上副菜了,副菜是西餐的第三道菜色,一般包括鱼类、面板、肉类等等,还会配上调味汁,可以在调味汁涂抹在副菜上一起食用。
4.主菜 副菜吃好之,就上主菜了,主菜一般包括猪肉、羊肉、牛肉等等,或者牛排。主菜是西餐的第四道菜。一般吃完主菜就算是吃好西餐了。