炖带鱼冻豆腐粉条家常做法

用料

带鱼1条

北豆腐100克

葱姜适量适量

食用油适量

盐10克

料酒适量

白糖10 克

老抽适量

胡椒粉少许

做法

1/5带鱼洗净切5厘米长的段。

2/5裹蛋液炸至金黄。

3/5锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。

4/5锅中倒入热水，放盐，料酒，白糖老抽调味炖15分钟。

5/5出锅时洒少许胡椒粉即可。