鲜花椒怎样腌制咸菜

用清水把鲜花椒洗净，放在阴凉处晾干，把要腌制咸菜的蔬菜也用清水洗净，用盐腌制半个多小时，把水攥干，放在没有水的泡菜坛子里，一层菜一层花椒，再撒点儿盐，一定手上不能有油，泡菜会烂