用料
猪肉 300克
葱 1根
盐 少量
面粉 少量
豆腐 可选
油 少量
鸡蛋 可选
汆猪肉（水汆肉）的做法
先将新鲜猪肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤1
再在碗中放入少量面粉，盐，搅拌均匀（也可以根据喜好，打入一个生鸡蛋搅拌）。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤2
加入少量生抽与猪肉搅拌后，备用汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤3
在锅中加水开始煮，可以根据个人喜好放入切好的豆腐块。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤4
水沸腾以后，将之前搅拌好的猪肉一粒粒加入，盖锅煮10分钟。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤5
煮10分钟左右，撒入葱花（可根据个人喜好加面等）。起锅，大功告成！
