糖醋荷包蛋家常做法

主料：鸡蛋5只

辅料：长辣椒1个

调料：白糖2.5勺，醋3勺，盐1勺，生抽1勺，干淀粉大半勺，番茄酱1.5勺，葱2棵

做法：

1.准备五个鸡蛋，两颗小葱，一个长辣椒。

2.葱切葱花，辣椒切成小圈。

3.准备一个小碗，碗内放入两勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺半的番茄酱、大半勺淀粉、一勺盐。

4.再加入半碗水，搅拌均匀备用。

5.将鸡蛋煎成荷包蛋。

6.蛋煎好后倒入我们刚才调好的料汁，再加入半碗水。盖上锅盖煮2—4分钟。

7.最后大火收汁，放入辣椒圈翻炒几下就可以出锅啦

8.装盘，再撒上一点葱花