辣椒腌蒜苔的腌制方法

准备一些蒜苔，去尾洗净，切成两公分长，凉开去掉水分。

找一个干净的坛子，现在准备用料，盐适量，糖少许，酱油，干辣椒，姜片，花椒大料。把蒜苔放入坛子里，把这些作料放进去，再加白酒少许，盖好盖子，过七天就可以吃了。