广西怎样腌制麻辣蒜苔

用料

蒜苔300克、干辣椒碎10克、花椒粒10克、葱姜蒜末适量、蚝油5克、生抽10克、香油少许、食用油适量、盐2克、胡椒粉2克、味精少许

做法

1、 蒜苔洗净，切小段

2、放入油盐开水锅中煮断生

3、 捞出放入凉开水中浸泡一会儿

4、葱姜蒜末、花椒粒和干辣椒碎装入碗中

5、 起锅烧油至冒烟

6、倒入碗中

7、加入所有的调料，拌匀备用

8、 捞出蒜苔，装入盘中，把刚拌好的料汁，倒在上面，即可食用