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小龙虾做出来肉散是为什么

小龙虾做出来肉散是为什么

更新时间:2023-10-08 10:35:56

小龙虾做出来肉散是为什么

龙虾肉如果烧散了,可能是因为加热时间过长或者火力过大。龙虾肉含有丰富的蛋白质和水分,如果烧煮时间过长或火力过猛,蛋白质会变性凝固,水分会过度蒸发,导致龙虾肉变得干燥、散碎。

此外,若龙虾肉本身不新鲜或者煮的水不够多,也会导致龙虾肉烧散。为了避免这种情况发生,应该注意烧煮时间、火力和新鲜程度,并确保烧煮时水量充足。

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