用料：面粉300克，牛奶120毫升，鸡蛋一个，酵母粉3克，白糖20克。
做法：
1.首先准备300克普通面粉放进盆里，面粉中打入一个鸡蛋，加上3克酵母粉，20克白糖，把蛋黄滑散。
2.再加入120毫升纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成像大面絮状就可以
3.搅拌成面絮后，下手抓在一起，再揉成面团，面和成软硬适中的面团压在盆底，盖上盖子醒发15分钟就可以。
4.十五分钟后，面团产生小气孔，这时我们把面团移到案板上，进行给它揉面，揉光滑团圆再按扁。
5.用擀面杖给它擀开，擀成大面饼，厚度大约5毫米左右即可
6.将大面饼用瓶子口压成小圆饼，扯去多余的面揉成团，再给它擀薄，继续用瓶子压小饼。
7.全部压好之后放在竹莲上，上面给它盖个保鲜膜再醒15分钟
8.准备一个电饼铛，提前预热，不用油刷油，把小饼直接放进锅里，摆满后盖上盖子，上下火烙一分钟。
9.时间到揭开锅盖，给每个小饼翻个面，继续再烙一分钟，烙的过程中一定要勤翻面，防止烙糊。
10.全部烙至两面变黄即可
