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白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗

白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗

更新时间:2023-06-16 08:37:19

白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗

不需要

食材:

猪肉300克,大蒜一个,白蘑菇500克,大葱 一根。

制作方法:

1.将鲜蘑菇洗净。

2.将猪肉洗净,切成薄片,放入适量淀粉少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。

3.将蘑菇切成片,大蒜洗净切成薄片。

4.锅里放入适量植物油,冷油下入大蒜片,再将油烧热。

5.放入肉片翻炒。

6.炒至肉片变色。

7.放入蘑菇小火翻炒。

8.炒至蘑菇出水,方入适量盐,翻炒均匀,起锅装盘,撒上葱花点缀即可。

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